福州新聞網(wǎng)6月18日訊（記者 朱麗萍/文 市市場監(jiān)督管理局供圖）6月18日，記者從福州市市場監(jiān)督管理局獲悉，為保障2025年中考學子們的飲食安全，確保考試平穩(wěn)順利進行，該局堅持早謀劃、嚴監(jiān)管、強保障的工作部署，以“三嚴”舉措有力筑牢食品安全防線，確保廣大考生和教師飲食安全。

嚴格摸排，確保主體責任落實

福州市市場監(jiān)管局持續(xù)推進中小學校園食品安全突出問題專項整治工作，提前制定了福州市中高考食品安全保障方案，發(fā)揮工作專班的部門會商聯(lián)動優(yōu)勢，與市教育局對102個中考考點供餐情況進行摸排。

針對部分考點食堂考試期間的不同供餐形式，細化了事前檢查，事中保障的工作任務，部署屬地部門強化落實學校、校外供餐單位食品安全主體責任的工作任務。要求經(jīng)營單位以最嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，把各項食品安全制度、操作規(guī)范不折不扣地落實到位，從源頭上保障考生用餐安全。

嚴管食品經(jīng)營單位，清除食品安全隱患

6月16日，福州市市場監(jiān)管局與駐局紀檢監(jiān)察組聯(lián)合馬尾區(qū)市場監(jiān)管局，對中考考點江濱中學和福建天航餐飲管理有限公司進行指導。

推動各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局對全市中考考點食堂、周邊考生住宿酒店、餐飲店、食品店開展專項檢查。

重點圍繞食品原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、“日周月”管控制度落實、校園周邊食品店食品的標簽標識、貯存條件等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求經(jīng)營單位立行立改，確保萬無一失。

截至目前，全市共出動執(zhí)法人員143人次，檢查學校食堂27家次，檢查校園周邊酒店33家次，檢查校園周邊餐飲店109戶次，檢查校園食品店、便利店49家次，推動問題整改5個，快速檢測食材、餐具181批次。

嚴實應急值班制度

中考期間，市場監(jiān)管部門開啟“護航模式”，選派屬地市場監(jiān)管業(yè)務骨干，開展考點及周邊食品安全巡查監(jiān)督。嚴格落實中考期間值班值守和重大事項報告制度，提高突發(fā)事件快速反應能力，有效防范和迅速妥善處置中考期間食品安全突發(fā)事件。

加強與教育、衛(wèi)生健康、公安、宣傳等部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動，加強信息共享，暢通12315等投訴渠道，接到有關投訴舉報后，迅速妥善處置，有接必查，有查必果，及時回應社會關切。