高溫可殺死禽流感病毒
biolaiman.com?2013-04-19 16:01? ?來源：京華時報 我來說兩句
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2 病毒抵抗力很弱高溫下可以滅活 國家首席獸醫(yī)師于康震說，目前，不能排除在其他地方或其他動物中監(jiān)測到H7N9禽流感病毒的可能性。根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求，各地正在開展動物H7N9禽流感疫情排查和病毒監(jiān)測工作。已經(jīng)確診人感染H7N9禽流感病例的省份，正在對患者所在地和周邊地區(qū)的活禽交易市場、養(yǎng)殖場戶開展重點監(jiān)測，相關(guān)樣品采集檢測工作正在進行中。如果監(jiān)測到動物感染H7N9禽流感病毒，將采取果斷措施，消毒滅源，消除隱患。 雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機理，但有一點很明確，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高溫可以殺死病毒，所有正規(guī)渠道購買并且烹調(diào)熟透的禽肉是安全的。 同時，要注意幾點：建議從正規(guī)的市場、超市購買禽類產(chǎn)品，加工、保存時要注意生熟分開，接觸禽類或禽類產(chǎn)品后立即洗手，不吃病死的家禽。 此外，于康震還特別提醒獸醫(yī)和從事畜禽飼養(yǎng)、捕捉、屠宰、儲藏、運輸、經(jīng)營等工作的人員，要加強自我防護，采取必要的衛(wèi)生措施。 |
- 責任編輯:林洪熙
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