“查處企業(yè)時，要做到原料來源、產品流向未查清的不放過，問題產品未召回、未處理的不放過……”昨天，國家質檢總局局長支樹平在啟動“質檢邀您看企業(yè)食品安全大家行”活動上明確表示對食品安全問題“零容忍”，問題食品和廠家實行“五個不放過”。

公眾走進國家級食品檢測機構

昨天由質檢總局、中國質量萬里行在京啟動的“食品安全大家行”，是全國食品安全宣傳周系列活動之一，邀請人大代表、政協(xié)委員、食品專家、新聞媒體，近距離走進國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心和三元食品公司，了解食品安全檢測技術保障，乳制品的工藝流程質量安全等。

在第一站國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心，透過玻璃櫥窗，里面是一個個檢測室。究竟如何抽取樣本呢？檢驗中心總工程師曹紅告訴記者，這里檢驗范圍涵蓋了我國食品工業(yè)大多數(shù)門類，中心每年大約要抽檢至少1萬多個食品樣本，每次都是直接到企業(yè)成品庫房當場抽樣封存，保證檢測公正準確。