毫無疑問，壟斷是食鹽暴利的根源，如果取消專營(yíng)體制，讓企業(yè)公開競(jìng)爭(zhēng)的話，價(jià)格下降應(yīng)當(dāng)是可以預(yù)見的。然而筆者想說，取消食鹽專營(yíng)體制，不僅僅為了能有更便宜的鹽可買。
中國(guó)古代一直實(shí)行食鹽專營(yíng)制度，最主要原因是政府可以獲得鹽稅，而在農(nóng)業(yè)社會(huì)，鹽稅是國(guó)家的最重要稅收之一。只是在現(xiàn)代社會(huì)，鹽稅占財(cái)稅總收入的比例，已經(jīng)降到很微小的程度了。
全中國(guó)人一年能消費(fèi)的食鹽，價(jià)值不到百億元。這樣小的一個(gè)產(chǎn)業(yè)能收多少稅呢？比鹽稅多得多的農(nóng)業(yè)稅，不就因在國(guó)家總財(cái)稅中幾乎可忽略不計(jì)，而被取消了嗎？想想看，全國(guó)幾十個(gè)省區(qū)，幾百個(gè)市，幾千個(gè)縣，都要設(shè)立食鹽專營(yíng)機(jī)構(gòu)，養(yǎng)那么多的工作人員，要花多少的不必要成本。
必須承認(rèn)，國(guó)家實(shí)行食鹽專營(yíng)制度，還有一個(gè)重要的任務(wù)，是對(duì)食鹽的品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)管。但筆者以為，對(duì)食鹽的品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)管，未必就要設(shè)立專門的機(jī)構(gòu)。食糖、食油等類似的東西，不就沒有設(shè)專賣局嗎？只要發(fā)揮好食品、質(zhì)監(jiān)等機(jī)構(gòu)的職能，將食鹽納入統(tǒng)一的監(jiān)管，一樣可以保證市場(chǎng)安全。
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