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38.蔗糖聚酯

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蔗糖聚酯

當提到營養(yǎng)，有什么能比零熱量，零膽固醇和零脂肪更誘人的呢？1996年1月，美國食品和藥物管理局批準蔗糖聚酯成為一種食物添加劑。停止一切不健康的烹調(diào)用油。扔掉酥油包，丟掉黃油條。Frito Lay也成為最早使用蔗糖聚酯的公司之一，1998年推出它的WOW!薯條。但是，蔗糖聚酯被證明是一種貪婪的化學(xué)物質(zhì)。它不僅會除去食物中多余的脂肪，而且它還干擾身體吸收基礎(chǔ)維生素的能力。副作用包括痙攣、脹氣和下痢，把法國無脂肪薯條轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N商業(yè)狂熱。時至今日，美國食品和藥物管理局仍把蔗糖聚酯作為一種食品添加劑，把它的健康隱含交予了消費者。